土豆饼
土豆饼的做法说明
今天在家做布丁，剩下很多蛋清，想了半天，于是做了这个尝试。
土豆饼的做法与步骤
- 1.
将土豆洗干净，装在微波炉碗中，加水入碗，放入微波炉高火8分钟。取出后用筷子试一下土豆是否熟透，用筷子比较轻松的能穿过去就是熟了，要是土豆较硬无法穿透，还要继续再转一下。
- 2.
土豆用微波炉转熟后取出，剥皮，压成土豆泥。
- 第3步.
将土豆泥倒入蛋清中搅匀。然后将肉末加入其中，搅匀。最后加入少量蚝油、生抽、蒸鱼豉油，搅匀。（如果觉得还是很清，可以加入少量面粉）
- 第4步.
平底锅中加入少量油，用勺子加入几勺调好的土豆蛋液，煎好就OK了。
- 第5步.
最后成果
小贴士
由于手上没有多余的食材，所以只加了肉末，大家也可以根据手上的食材，自己选择加入的东西。
