香酥大排

香酥大排的做法与步骤

1. 1.

   猪大排用刀背敲打

2. 2.

   敲好的大排放一只生鸡蛋，生粉，料酒，葱姜，盐腌制半小时

3. 3.

   油先预热，小火将腌制好的大排裹满面粉放油锅里炸至微黄色！

4. 4.

   最后将大排大火再次炸成黄金色，出锅散椒盐粉！