意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法与步骤

1. 1.

   肉馅加少许盐、干淀粉，两汤匙橄榄油（食用油也行），搅拌均匀待用。

2. 2.

   西红柿去皮切丁，洋葱切丁待用。

3. 3.

   锅里烧水至沸腾（水可以多点），下入意大利面，锅内放少许盐，煮7-8分钟，视情况而定，可以夹起来尝尝，中间不生就可以了。

4. 4.

   面捞出过凉水（这样面吃起来筋道），再次捞出淋干水分，加少许橄榄油搅拌，放边待用。

5. 5.

   炒锅内加少许油，油热放入番茄丁和洋葱丁翻炒，加入番茄酱（按个人口味），翻炒一会加入腌制好的肉馅，加入少许黑胡椒，翻炒至肉馅全熟了，加少许盐关火（盐最后放健康）。

6. 6.

   现在可以把美味的酱汁和面搅拌在一起了，装盘后在上面撒上少许罗勒叶，如果你觉得味道不够浓郁可以再放些番茄酱。