肉沫木耳炒五谷豆
肉沫木耳炒五谷豆的做法说明
早上要打豆浆,豆子都泡好了,但有事就没打,用五谷豆做了一个菜,既不浪费材料又好吃,一举两得
肉沫木耳炒五谷豆的做法与步骤
- 1.
干木耳用冷水泡发
- 2.
姜,蒜,切沫,葱白切段,葱叶切沬
- 3.
碗里倒适量红薯粉,生抽,料酒,五香粉,胡椒粉, 及切好的姜蒜沬 ,再把肉沫里倒入碗肉,腌制20分钟
- 4.
肉沬炒至七成熟盛出,爆香蒜沫葱段,倒入切好的木耳,大火翻炒几下,再倒入五谷豆,翻炒几下,倒入肉沬,加入中火闷七八分钟,让肉的味道充分融入到五谷豆内
- 5.
为了使豆,木耳同时着味,水淀粉放盐打芡后翻炒三四下,洒上葱沫出锅
