pound cake

pound cake的做法与步骤

1. 1.

   黄油在常温软化，放入盆中打发再加入砂糖继续打发，打发成像奶油状。

2. 2.

   鸡蛋打散，分3次加入打发好的黄油内。搅拌均匀。

3. 3.

   过筛后的低粉和泡打粉，放入【2】中搅拌均匀（面糊）

4. 4.

   取1/3面团出来加入牛奶和可可粉，搅拌均匀（可可粉面糊）

5. 5.

   将【3】【4】的混合。用刮刀搅拌成大理条纹。倒入蛋糕模中。【在放蛋糊前在蛋糕模中抹上已成油 植物油和牛油皆可】

6. 6.

   170～180度烤40分钟【用竹签插入看看，若没有粘在竹签上说明已经烤成】稍微冷却后即可食用。