烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，滾刀切如图，

   
2. 第2步.

   锅烧好油，炸至金黄色，最好裹一层面炸，

   
3. 第3步.

   把蒜和姜切成碎沫，番茄切成小块，圆葱正常切成小条状

   
4. 第4步.

   锅中放入适量的油，烧热放蒜沫姜沫爆香，放入番茄和圆葱翻炒几下放入生抽鸡精，继续翻炒几下放入炸好的茄子

   
5. 第5步.

   翻炒几下就可以装盘了。