素鱼香肉丝

素鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将杏鲍菇洗净后手撕成丝，泡姜泡辣椒切末，姜蒜切末，香葱切花，水发木耳切丝。

2. 2.

   锅内下油烧热，将杏鲍菇丝和木耳丝下入炒熟，再下入料头炒香，

3. 3.

   取一碗，将盐、糖、香醋、生抽、鸡精、鲜汤、水淀粉兑成味汁，

4. 4.

   淋入锅内，撒入香葱花，大火快速翻炒几下起锅