家常臊子菜心

家常臊子菜心的做法与步骤

1. 第1步.

   备料，料酒盐生抽嘛肉馅。葱姜切丝。

   
2. 第2步.

   菜心根切开，高汤煮开放盐，下菜心煮至筷子能轻松穿过菜心中间。捞出冷却待用，剩高汤。

   
3. 第3步.

   炒豆瓣酱出油，下肉馅变色，加入菜心剩高汤熬出香味。

   
4. 第4步.

   下菜心煮软完全入味。

   
5. 第5步.

   乘盘，摆放。锅中肉馅勾欠淋上，洒葱花完成。