紫薯茄盒

紫薯茄盒

紫薯茄盒的做法说明

黄金亮亮的茄盒,咬一口甜甜糯糯的紫薯泥,还有茄子的香味,哇~太满足!!

紫薯茄盒的食材和调料

茄子1个
紫薯1个
鸡蛋1个
生粉5g
面粉15g
盐,牛奶适量

紫薯茄盒的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯蒸熟,加牛奶加糖按压成紫薯泥。口味自己调 一个鸡蛋+生粉+面粉调成蛋糊,加盐调味。可以加五香粉孜然粉黑胡椒粉,自行想象~

    紫薯茄盒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    茄子切成连刀片,中间夹上紫薯泥,入蛋糊裹匀,中小火煎至两面金黄,即可出锅~

    紫薯茄盒的做法步骤 第2步

小贴士

1紫薯泥里加糖,蛋糊加盐,咬下去茄盒外层脆脆咸咸的是蛋糊,再里层是茄子软软的,然后就是甜甜面面的紫薯泥,感觉超幸福!
2中小火煎,小心别糊锅啊

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