口水鸡
口水鸡的做法说明
昨天去城里大润发买了几个鸡腿，今天没买菜想把鸡腿拿出来做着吃，但是怎么做好吃呢？我想了半天看看电脑上口水鸡的图片很诱人就试着做了，出乎意料的对胃口，很开胃11！
口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅把鸡腿 生姜 一半花椒大火烧开转中火煮10分钟关火焖8分钟。
- 第2步.
先把剩余花椒熬成花椒油，把花椒油 麻油 辣椒油 辣椒 糖 生抽 碎花生 芝麻放入一个小碗中调匀。
- 第3步.
煮好的鸡腿放入冰水钟，冷却后拿出滤干水分，把鸡肉撕成小块备用。
- 第4步.
把调好的汁浇在撕好的鸡肉盆中，一盘香喷喷的口水鸡就做好了，简单吧！
小贴士
鸡腿一定要放在冰水里过凉，要不然鸡肉感觉没弹性。
