淡奶油茯苓戚风
淡奶油茯苓戚风的做法说明
茯苓：味甘、淡、性平，具有利水渗湿，益脾和胃，宁心安神的做用。
能增强机体免疫能力，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保护肝脏做用。
淡奶油茯苓戚风的做法与步骤
- 第1步.
茯苓粉和淡奶油
- 第2步.
蛋黄分别加糖、油、淡奶油搅拌，筛入面粉拌匀
- 第3步.
蛋白加醋，分三次加入糖，打至7分发
- 第4步.
七分发的状态
- 第5步.
取1/3蛋白拌入蛋黄糊中，翻拌均匀
- 第6步.
将拌匀的蛋糊全倒入蛋白糊中，翻拌均匀
- 第7步.
烤箱170度预热，蛋糕程序160度42分钟
- 第8步.
出炉倒扣
- 第9步.
冷透脱模
- 第10步.
切片
