蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
和传统的挤花纹的曲奇不同，蔓越莓曲奇是冰冻后切块的哦~
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
用电子秤将所需材料都按分量要求称好，备用。
- 第2步.
黄油软化后加入糖粉和细砂糖，搅拌一下，用打蛋器打至松发。
- 第3步.
蛋液分两次加入，每次都要打发
- 第4步.
鲜奶也分两次加入，每次都要打发，最终打至乳膏状。
- 第5步.
将中筋面粉和低筋面粉混合，筛入步骤4中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
- 第6步.
加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。
- 第7步.
用保鲜膜包好面团，放冰箱冷冻一个小时左右。
- 第8步.
从冰箱中取出切块。
- 第9步.
烤箱用上下火180度烤15分钟，放中层。可以根据自己烤箱温度调整。
- 第10步.
凉了之后酥酥的还有蔓越莓酸酸的口感。非常好吃。
小贴士
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