孜然肉卷苦瓜

孜然肉卷苦瓜

孜然肉卷苦瓜的做法说明

彭氏初出江湖的首创菜，简单易做、鲜香美味、居家必备

孜然肉卷苦瓜的食材和调料

油	少许
肉卷	一条
孜然粉	适量
苦瓜	两个
盐粉	适量
开水	少许

孜然肉卷苦瓜的做法与步骤

1.
肉卷切片，苦瓜切开去籽后洗净切成斜片
2.
开大火，锅里倒入少许油，锅热后调成中火倒入肉卷片翻炒至金黄，然后下适量孜然粉拌匀，再倒入苦瓜翻炒一下后下适量盐粉拌匀，最后倒入少许开水闷煮一会就可以出锅了

小贴士

注意苦瓜不可切太厚

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