蓝莓玫瑰花馒头

蓝莓玫瑰花馒头

蓝莓玫瑰花馒头的做法说明

朋友拿来好多蓝莓,部分做成了蓝莓酱。今天清理冰箱,就用它做个玫瑰花馒头吧。女人总是对梦幻紫色无法抵抗:-)

蓝莓玫瑰花馒头的食材和调料

面粉300克
蓝莓50克
120克
15克
酵母3克

蓝莓玫瑰花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有原料放入面包机,启动和面程序和成面团,然后盖上保鲜膜醒20分钟左右。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出面团,搓成长条后分小剂子。取一个小剂子擀成圆片,将5个圆片如图叠好,用筷子压一下。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再取一小团面团做花芯,从下往上卷起来。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷好后从中间对切,一分为二。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    按上面步骤依次做好,放入蒸屉,醒20分钟。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷水上锅,大火上气后转小火15分钟后关火,过3分钟后再开盖。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蓝莓玫瑰花馒头做好啦。

    蓝莓玫瑰花馒头的做法步骤 第7步

小贴士

1、水量根据自家面粉的吸水性自己稍做调整。
2、一定要冷水上锅蒸,关火后等3分钟左右再开盖。

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