酱鸭舌
酱鸭舌的做法说明
做的时候，往往做好了，才想起拍步骤照片，后期将不断补上
酱鸭舌的做法与步骤
- 1.
准备工作： 大蒜头去皮压扁，生姜切片 佐料：生抽+糖+姜2片+大蒜1片
- 2.
滚水--加入鸭舌--再次沸腾--小火5分钟--捞出鸭舌
- 3.
鸭舌浸入佐料中，搅拌均匀--静置20至30分钟--使其入味
- 4.
热油锅--加入姜，大蒜（姜2片+大蒜1片，不是步骤1佐料中已用过的姜蒜）--中火爆香-2分钟
- 5.
加入鸭舌--小火搅拌--1分钟
- 6.
加入佐料（就是刚用来静置入味的佐料，可重复使用）--小火/中火--2分钟
