阳光乳酪
阳光乳酪的做法说明
阳光下的美味，如此的迷人。肉松与火腿的搭配，诱发出无限的诱惑。PS，请无视我这渣渣的像素，照的这雪白的样子，其实面包应该是金黄色的，要像午后火辣辣的太阳一般灿烂
阳光乳酪的做法与步骤
- 第1步.
首先，甜面团中种法第一次发酵完成后，将面团分割成100克一份。三份是一个面包的量
- 第2步.
用擀面杖擀平，排气。尺寸能放下火腿片即可
- 第3步.
放上芝士片和火腿
- 第4步.
每一片加入10克肉松
- 第5步.
卷起。尽量卷紧。手法要求往中间收，像制作橄榄一样，不要卷的太长
- 第6步.
中间切口，不要切断。
- 第7步.
从中间掰开
- 第8步.
醒发，大约3个小时，让面团充满模具即可（我使用的是21,9,8的模具）。然后表面刷全蛋，撒马苏里拉芝士碎。挤香甜酱。然后上火160，下火230。烤25分钟
小贴士
面包在夏天的时候，可以烤的颜色深一点，有略微的焦灼感，可以降低面包的油腻感
其次，这是一款用甜面做的咸味面包。口味独特
