苦瓜酿

苦瓜酿的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切段，焯水

2. 2.

   切肉末，放料酒，盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋清，淀粉搅拌均匀

3. 3.

   蟹肉棒切段

4. 4.

   苦瓜圈摆盘，塞上肉馅，蟹肉段

5. 5.

   水烧开，上锅蒸12分钟

6. 6.

   热油，淀粉加蚝油加水勾芡，浇在蒸好的苦瓜上，完工！