[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸
![[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/11/shib1ic203i.jpg_w850.jpg)
[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸的做法说明
Julia老奶奶的煎鸡胸，好吃到没朋友
[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸的食材和调料
| 帕玛森奶酪 | 1/2杯 |
| 鸡胸 | 4块 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 胡椒 | 适量 |
| 面粉 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1/8小勺 |
| 橄榄油 | 1/2小勺 |
| 面包屑 | 1/2杯 |
| 黄油 | 60g |
[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸的做法与步骤
- 1.
新鲜鸡胸裹上盐和胡椒
- 第2步.
将裹鸡排的料A、B、C放在三个盘子里，然后依次将鸡排放入A、B、C里面滚一下
![[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/11/j1rszjt3bxp.jpg_w300.jpg)
- 3.
取黄油，用小火融化。一直加热至全部融化，而且表面起泡，去掉表面浮末。融化的黄油静置一会儿以后，用勺把上面黄色的油脂盛出来，即为澄清黄油
- 第4步.
用澄清黄油把鸡排煎熟，大约6-8分钟吧。我配的番茄Risotto，感觉还算搭。
![[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸的做法步骤 第4步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/11/clmfa3hoqrc.jpg_w300.jpg)
猜你喜欢的菜谱
【减脂增肌】鸡胸茄子辫子-鸡胸肉的一万种吃法从此你的鸡胸不再是鸡胸柔软湿润的鸡胸~~~肉丸子（再也不用吃水煮鸡胸了）“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别（自阅）培根鸡胸牛油果卷-减脂期换着花样吃鸡胸！自制营养烤吐司（懒人版）1.超市买一包切片白吐司2.奶酪➕芝士碎➕无盐黄油➕纯牛奶这些材料隔水小火加热，（这些材料不需要太多，各加一点点就好了，太多会用不完）一边加热一边搅拌，搅拌至黄油和芝士融化就可以了3.一个鸡蛋打到一个碗里用筷子打匀就可以了消灭鸡胸肉I、II、III：烤箱版炸鸡、凉拌鸡胸肉丝、芝麻煎鸡胸欧洲奶酪，秀出我的味道—时蔬奶酪烤鸡胸肉欧洲奶酪，秀出我的味道-奶酪焗蘑菇配奶酪香芹汤
![[Julia Child]Supremes de Volaille a la Milanaise黄油煎奶酪鸡胸的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/11/shib1ic203i.jpg_w215h130.jpg)
