简易自制剁椒

简易自制剁椒

简易自制剁椒的做法说明

下白面馒头吃个人认为是绝配

简易自制剁椒的食材和调料

阉红椒（就是普通红辣椒，只是买的时候选阉一点的，就没有太多水气）	此次为1斤的量
花椒	量依个人口味
盐	10g
蒜（越多越香）	15瓣左右
白酒	少量
玉米油	少量

简易自制剁椒的做法与步骤

第1步.
a红辣椒洗净去绿头 b太阳下晾晒至表面没有水份
第2步.
c大份手剁小部分榨汁机榨碎最好是7：3（因为榨汁机榨出来后水份居多 d将花椒蒜盐白酒放入搅匀后晾晒半天
第3步.
e装入容器内表面淋些玉米油增香保鲜 f 密封后放入冰箱冷藏三天后可以享用了

小贴士

如果有新鲜花椒，就是所谓的青花椒加入，更美味

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