红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成薄块

   
2. 第2步.

   放入蒸锅中，蒸20-30min，时间根据茄子的老嫩不同进行调整 先蒸熟茄子可以避免吸入太多油

   
3. 第3步.

   先炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末

   
4. 第4步.

   倒入茄子，最后加少许糖

   
5. 第5步.

   撒上葱，装盘