泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
炎炎夏日用来做开胃小食--泡椒凤爪，那酸辣劲爽真不一般。开工咯！！！
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
准备的材料
- 第2步.
鸡脚斩块
- 第3步.
过第一道开水
- 第4步.
再重新放水加花椒，白醋，盐煮至七八分钟
- 第5步.
煮熟后的鸡脚用冷水冲洗干净再用事先准备好的冰水冰镇半小时左右
- 第6步.
准备可密封的玻璃容器
- 第7步.
切好的小米椒，泡椒，芹菜，大蒜，姜。（切辣椒的手现在都还火辣辣的T_T）
- 第8步.
加入鸡脚用筷子搅匀
- 第9步.
密封放进冰箱，1-2天后食用
小贴士
用冰水浸泡半小时左右是为了让口味更q弹。
