麻辣莜面

麻辣莜面的做法与步骤

1. 1.

   莜面用热水浸泡20分钟，泡到莜面没有黑心就可以了。

2. 2.

   凉水过面

3. 3.

   玉米油炒郫县豆瓣，炒出香味后加醋，翻炒3秒，加水适量。把汤晾凉。

4. 4.

   加盐，味极鲜，花椒油拌面。

5. 第5步.

   加汤，加葱花，加小黄瓜，加超市买的喜旺牛肉。嗷耶！