蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
逛夜市的时候很喜欢吃炭火烤扇贝
毕竟是海边长大的孩纸嘛（摊手）
不过觉得蒸起来应该会更好吃一些
so～借鉴了一下各位大神的菜谱 自己动手
（PS：今天的扇贝好新鲜）
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 1.
扇贝清洗干净 用刀撬开 有肉部分摆盘备用
- 2.
龙口粉丝用热水泡开 备用（如果喜欢吃软一点的粉丝可以先泡粉丝）
- 3.
大蒜拍扁切末 其实可以多放一些 蒸出来之后超好吃
- 4.
温锅放油 五成热 放酱油 蒜末 盐 糖爆香 倒入清水 煮开即可 开锅之后关火 滴入香油 千万不要滴太多 不然...- -
- 第5步.
扇贝控水 放入粉丝 浇入蒜酱 在蒸钵里放好 好吧我只照了半成品之后的照片
- 6.
蒸锅入冷水蒸 水开后3-5分钟关火 闷半分钟开锅
- 第7步.
摆盘 开吃^ ^～
小贴士
蒜酱有剩的 可以在吃的时候再淋进去一些
熟了之后的大蒜真的草鸡好吃 因为我平时基本是不吃蒜的
这次吃了好多 ^ ^～
