酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   将土豆去皮，切细丝，冲洗几遍直接泡水

2. 2.

   将青红椒切成跟头都一样粗细的丝备用

3. 3.

   锅内下油，加入花椒，把花椒的香味炸出来后，捞出花椒

4. 4.

   在步骤3得到的花椒油中加入辣椒和蒜头炒香，然后加入土豆丝和青红椒，快速翻炒

5. 5.

   在土豆丝炒到半熟时加入少量清水，继续快速翻炒！接着加入白醋，盐，鸡精以及撒几滴香油！关火出锅