排骨烧冬瓜

排骨烧冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 葱，姜，蒜，青辣椒切碎，大料一个，排骨用凉水泡洗几次控干水分。

   
2. 第2步.

   2. 热锅凉油，放排骨煸炒。

   
3. 第3步.

   3. 排骨水分煸炒干，放入葱，姜，蒜，大料。

   
4. 第4步.

   4. 放酱油，盐调味。放入开水，中火炖半个小时。放入冬瓜。

   
5. 第5步.

   5.冬瓜炖熟，放入青红辣椒，味精调味即可。