油泼辣子

油泼辣子的做法与步骤

1. 1.

   锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。

2. 2.

   干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。

3. 3.

   把烧好的香料油浇在辣椒粉上

4. 4.

   等到油五成热的时候第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来

5. 5.

   等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量，晾凉后放入干净的容器中。