醋姜

醋姜的做法说明

冬吃萝卜夏吃姜，夏天的早晨，喝一碗白粥配上酸酸的嫩姜，再爽口开胃不过了

醋姜的食材和调料

生姜
白醋
盐
糖

醋姜的做法与步骤

第1步.
生姜一斤半，洗干净晾干，切成块，放入盐跟糖拌匀
第2步.
拌好的生姜装入干净玻璃瓶中，倒入白醋没过生姜，最后倒入几滴白酒，盖上盖子，一两天就入味了

小贴士

生姜选那种嫩点的，就不会那么辣，每次早饭吃的时候用干净勺子舀出一碟，再放回冰箱保存

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