干煸四季豆
干煸四季豆的做法说明
四季豆怎么吃都特别好吃~炒着吃炖着吃~今天决定干煸着吃~
干煸四季豆的做法与步骤
- 第1步.
将四季豆切成小长条，一根差不多切2次成3段即可，备用
- 第2步.
将蒜、姜捣碎成蒜泥、姜泥，备用
- 第3步.
将干辣椒切小段，备用
- 第4步.
放油入锅中，等油烧热后放入四季豆炒到表皮略干，期间加入盐
- 第5步.
将油留在锅中，将四季豆盛出碗里备用
- 第6步.
将蒜、姜、干辣椒下锅爆炒
- 第7步.
再将盛出的四季豆重新放入到锅中炒，加入酱油、少许糖，翻炒盛出即可。
小贴士
如果不爱吃糖可以不用加，四季豆比较难入味，所以建议酱油可以多放一点
在炒菜的时候尽量带手袖，这道菜油会比较活泼，四处飞溅
