甜甜酸酸哒番茄炒蛋
甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法说明
一般番茄炒蛋都是咸口的比较多，小时候妈妈做的番茄炒蛋因为糖放多了就是甜的了，而我却喜欢吃的不得了，这甜甜酸酸哒的味道就根深蒂固的在我的味蕾中，以至于对于正常咸口的番茄炒蛋不屑一顾(=ﾟωﾟ)ﾉ，如果不喜欢吃甜的朋友就随便看看，不喜勿喷哦^_^
甜甜酸酸哒番茄炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，一碗俩蛋，俩番茄
- 第2步.
然后把它们变成图上的样子，打鸡蛋的时候放一点盐，要是具体克数的话，就0.5克就好
- 第3步.
锅底下油，我一般是锅底铺满型，这个现在多点的话，下面炒番茄的时候就不用放了。然后油烧个五六秒钟，就把蛋倒入就好
- 第4步.
冷油下蛋，然后看着逐渐成型就开始用铲子拔了（这好像是东北话），就是炒下，然后成图中的样子盛出
- 第5步.
下番茄，炒到图中的样子，放三小勺糖（我一小勺是3g），然后放半勺盐（大概2g左右），然后炒均
- 第6步.
炒到有糖水，图上的样子时，把炒好的鸡蛋倒入
- 第7步.
倒入蛋后，再加半勺糖，炒均，就OK啦
- 第8步.
倒入盘子中就是这个样子的
- 第9步.
当然，也可以用碗把饭压实，然后倒扣，这个汤汁拌饭是我的大爱Y(^_^)Y。喜欢甜的朋友可以试试哦
小贴士
番茄的好坏是这道菜的关键，番茄要选红一些有水份的
