红烧鸭子

红烧鸭子的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭子洗净冷水入锅，煮熟出锅。

   
2. 第2步.

   加入酱油，开水，茴香桂皮，黄酒大火烧，至鸭子染红后加糖中火收汤汁，最后留一小碗汤汁。

   
3. 第3步.

   出锅放凉 ，汤汁盛起。

   
4. 第4步.

   切块，淋上汤汁。