饭香鱼头

饭香鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头切小块，冲洗干净，沥干水份备用；

   
2. 第2步.

   鱼头用白糖、花生油、盐、白酒、生姜丝、酱油、生粉腌制十来分钟；

   
3. 第3步.

   蒸架上放几条葱段，把鱼头块放上蒸架，在米饭煮滚时放入蒸

   
4. 第4步.

   饭熟鱼香，闻香取鱼，不要蒸太久，大概8分钟即可，取出放入香菜，趁热吃，鱼头吸收了米香，鲜美嫩滑！