土豆炒牛肉

土豆炒牛肉

土豆炒牛肉的食材和调料

土豆	两个
牛肉	四百克左右
葱姜蒜	适量
淀粉	适量

土豆炒牛肉的做法与步骤

第1步.
土豆切片，泡入清水中
第2步.
牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制
第3步.
热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散
第4步.
炒散后盛起，不宜炒太久
第5步.
土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了。炒一会儿加入适量的水，加锅盖炖煮一会儿。
第6步.
土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖。
第7步.
好了，美味无比

小贴士

土豆和糖是绝配，糖不能省略

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