烤羊腿
烤羊腿的做法说明
羊腿外焦里嫩，微辣，孜然香味扑鼻，如同在大草原上吃着烤全羊…
烤羊腿的做法与步骤
- 第1步.
先把羊腿在冷水中泡3小时，血水泡出后放案板上，划出入味口子，用盐搓揉15分钟
- 第2步.
把所有调料放入碗中拌匀，抓出徐抹于羊腿上，把荵、姜、花椒粒塞入划开的口子中
- 第3步.
把搓好的羊腿入烤盘，烤箱250度预热十分钟，把烤盘放入，时间40分钟，温度220度，上下面烤开关开起
- 第4步.
烤好后用小刀切块入盘上桌！
小贴士
1泡血水时中间换次水
2烤好后不要切片，一定切块状，口感会更美味
