麻油煎毛豆

麻油煎毛豆的做法与步骤

1. 1.

   毛豆入清水，大量盐搓洗掉表层的毛毛。洗净后，擦干水分。

2. 2.

   热锅入麻油，加入毛豆荚，大火煎炒至毛豆荚表面出现焦痕。洒上盐巴，再加水，搅拌均匀后，继续用大火敞锅煮干水分，毛豆荚表面均匀沾裹盐巴，即完成。