咚咚烧
咚咚烧的做法说明
这是高木直子在《一个人的美食之旅（第三版）》里提到的山形县的一种小吃。
咚咚烧的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐，鸡蛋和水混合，加入切碎的小葱和青菜，调成糊糊。
- 第2步.
平底锅入适量油烧热，倒入面糊，摊成长条状，像图上在一端撒上香葱碎芝麻碎，铺上香肠片和海苔，有点定形后翻面。
- 第3步.
然后用木棒（我用的木筷子）从顶端卷起来。
- 第4步.
最后刷上酱汁就完成了，就是书上这个样子。
小贴士
调料碎和酱汁可以根据自己的喜好更改，面糊里也可以加自己爱吃的。
这是高木直子在《一个人的美食之旅（第三版）》里提到的山形县的一种小吃。
面粉，盐，鸡蛋和水混合，加入切碎的小葱和青菜，调成糊糊。
平底锅入适量油烧热，倒入面糊，摊成长条状，像图上在一端撒上香葱碎芝麻碎，铺上香肠片和海苔，有点定形后翻面。
然后用木棒（我用的木筷子）从顶端卷起来。
最后刷上酱汁就完成了，就是书上这个样子。
调料碎和酱汁可以根据自己的喜好更改，面糊里也可以加自己爱吃的。
