可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅用刀切一下，切花刀。

2. 2.

   放入沸水中，八角放进去，咸盐一小勺。这主要是去腥味，不用提前喂料，节省很多时间和调料。

3. 3.

   鸡翅焯熟后，捞出来，放入凉水中，洗一下，主要是为了再一次去腥味。晾干，避免在煎鸡翅的时候崩锅。

4. 4.

   加入少许油，但不要太少，鸡翅放入锅中，煎至两面金黄，倒入可乐，一定要没过鸡翅。倒入少许酱油，主要是为了提鲜。静等收汁，注意不要糊锅。八角也可以放进去。

5. 第5步.

   汁收的差不多，就可以出锅了。