煎韭菜盒子
煎韭菜盒子的做法说明
婆婆给做过一次，一直想念，于是自己做了一次，居然成功啦
煎韭菜盒子的做法与步骤
- 1.
韭菜洗干净，控干水分。鸡蛋炒熟搅拌碎
- 第2步.
韭菜切碎，和鸡蛋搅拌好，不放盐，少放一点点熟油
- 第3步.
面粉用开水和成面团，放置十几分钟后，再继续揉面，直到面团有韧劲后，开始切段，用擀面杖擀好一个个面皮
- 第4步.
在韭菜鸡蛋里放适量的盐，搅拌均匀后开始包，就是把馅放在面皮上，然后折叠压边就好啦
- 第5步.
锅里放少量的油，油六分热时放入韭菜盒子，小火（大火会糊的），把锅盖盖上闷一小会儿，再翻面继续闷，这样既不会糊，也会熟的透彻。反复两次应该就熟了。最后两边都熟了后关火出锅
- 第6步.
看看成品吧，嘿嘿
小贴士
我这样的量一共做了十六个韭菜盒子，如果家里人少，可以把材料减半
