三鲜饺子
三鲜饺子的做法说明
妈妈的做法，最简朴的三鲜馅水饺
厨房新手的传承
三鲜饺子的做法与步骤
- 1.
和面，面粉搁盆里，打颗鸡蛋进去，缓慢少量的添水，饺子面得软一点 醒面十五分钟
- 2.
芝麻油，色拉油2：1。拌切好的韭菜，基本都沾上油就好
- 3.
蛋液里加点盐，等油热，倒进锅就得快搅，尽量让结的块碎些
- 4.
炒好的鸡蛋就放在锅里，到韭菜，虾皮，薄薄撒一层五香粉，一勺盐，一勺蘑菇鲜。开火，搅和匀所有材料，关火，尝咸淡
- 5.
幹皮 捏饺子 搁锅水多点 水开下饺子
小贴士
1韭菜不能提前切2和面加鸡蛋怎么煮都不会有破皮3鸡蛋不碎可以倒出来剁剁再放回锅里4加热可以让馅软和更好包5煮饺子年轻人得压两滚吃着筋道，老人不压滚多煮会好消化
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