全酒炖老蛏

全酒炖老蛏的做法与步骤

1. 第1步.

   1、洗净去泥沙的蛏，触角朝下，一只只塞进一个齐深或更深的碗里 2、插入姜、葱段

   
2. 第2步.

   啥也不放，倒入半碗老酒。（实际上不多，不放盐的原因是海鲜已经有咸味了，可以略加盐或鱼露哦）

   
3. 第3步.

   隔水蒸15分钟，即可～