西班牙TAPAS-蒜味虾
西班牙TAPAS-蒜味虾的做法说明
西班牙常见小食 去旅行时必点菜
回来试着做了下 简单好味
西班牙TAPAS-蒜味虾的做法与步骤
- 1.
大虾去头剝壳留尾，去肠洗净。辣椒切末，大蒜去皮切末
- 2.
加适量盐拌匀，加盖放冰箱腌30分钟
- 3.
取小锅加橄榄油和黄油，油热后放入切碎的辣椒和大蒜，煎出香味且大蒜变金黄
- 4.
加入腌好的大虾，煎至虾变色卷身，撒入少量辣椒粉，搅拌均匀即可
小贴士
取小锅煎，虾放入时，油应该没过虾，所以虾不宜太多。
虾无需时间煎太长，变色身体卷曲了就可以了，要的就是鲜嫩味。
