卤鸡爪
卤鸡爪的做法说明
这道菜非常简单，但味道绝对令你赞不绝口。拿来做菜也可以，拿来当茶点也可以，拿来配啤酒也可以。不要犹豫啦，动手吧。
卤鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
把指甲剪掉，清水彻底冲洗干净。
- 第2步.
开水烧开，煮三分钟。
- 第3步.
拿出来过冷水
- 第4步.
调味料（料酒忘记拍，料酒很重要）
- 第5步.
把前述酱料放下去腌十分钟。然后，加清水盖过鸡爪，大火煮开。
- 第6步.
大火煮开，关中小火继续煮。
- 第7步.
看到水快干，闻到一股香味了。
- 第8步.
煮到这样子差不多了。味道和质感刚刚好。注意肉不要煮得太烂。
- 第9步.
成品
- 第10步.
完工，加一点葱花点缀一下。这道菜，绝对不会让你失望。正点。
小贴士
1、老抽不要太多。
2、最好加花椒。
