家常芒果班戟
家常芒果班戟的做法说明
前面时间特地在网上买的桂七芒果，放了一个星期终于熟了，顺势试做了一下芒果班戟，就是技术差点，班戟皮有点厚了，但总体还是很不错的，最要的是无油版，不怕胖了，但也不能多吃。
家常芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
芒果洗净，切两半，去掉中间的籽，一半切丁，一半捣成泥状，留点芒果汁备用。
- 2.
取两个鸡蛋，放入白砂糖，轻微搅拌，再放入过筛低筋面粉，牛奶，倒入1中的芒果汁，搅拌成糊状。
- 3.
制作班戟皮，平底锅加热，倒入2中的面糊，转动平底锅，让面糊分布均匀，改小火煎至稍变深色，表面凝固，取出放凉。
- 4.
从冰箱里取出鲜奶油，加入白砂糖，打至全发。
- 第5步.
取一张班戟皮，先放入打发好的奶油，再放入，芒果泥，最后放上一块芒果丁，包成四方形状。
小贴士
1、面粉一定要过筛；
2、糖的多少取决于个人口味；
3、如果不爱吃奶油可以只放芒果；
4、一般是没有芒果泥的，因为个人喜欢吃芒果，所以多多益善。
5、形状可以自由发挥。
