家常虾仁炒饭
家常虾仁炒饭的做法说明
简单的家常炒饭，尤其适合天气好的时候作
家常虾仁炒饭的做法与步骤
- 第1步.
洗净备好虾仁，火腿，青豆，玉米，葱，鸡蛋
- 第2步.
用生姜和白酒炒熟虾仁去腥味，炒完后取出备用 有闲的话可以用淀粉和蛋清裹浆衣
- 第3步.
打匀鸡蛋，打前加一点点水可以让口感变嫩 热好油锅加入鸡蛋，炒至糊状
- 第4步.
加入米饭，在米饭上加油 刚才炒鸡蛋时一定不要多放油，现在直接夹在饭上，有助于提高米饭的口感，外加便于把米饭打碎
- 第5步.
把米饭按碎，加适量盐
- 第6步.
加入青豆，玉米，火腿翻炒两分钟 可以在配料上再加一些油
- 第7步.
加入虾仁翻炒一分钟
- 第8步.
加入两片芝士，提升香气
- 第9步.
炒均匀后出锅装盘
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