荠菜拌香干

荠菜拌香干的做法与步骤

1. 1.

   　　1、荠菜洗净焯水。水面要宽，水开后往水中加盐和油，一方面可以入味儿。

2. 2.

   　　2、焯好水的菜捞出淋水。

3. 3.

   　　3、将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎，准备香干。

4. 4.

   　　4、将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。

5. 5.

   　　5、加盐、糖、素生抽和香油，拌均匀即可。