蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   锅里倒入适量油，油温6成热左右倒入火腿丁，小火翻炒约20秒

2. 2.

   倒入米饭炒至饭粒与油都均匀冒烟，大概两分钟

3. 3.

   倒入香葱，翻炒，防止粘锅，到葱油香味出来的时候

4. 4.

   加入适量盐，鸡精，翻炒均匀

5. 5.

   最后转一下大火，2秒后熄火，直接把蛋打在饭上面，趁着热度用锅铲快速捣散，炒两下就可以出锅啦~