芒果牛奶西米露
芒果牛奶西米露的做法说明
夏天又要到了，吃货最爱的黄卟卟的芒果开始大规模上市，有什么比自己在家做一款以芒果为主题的西米露更加诱人？
芒果牛奶西米露的做法与步骤
- 1.
锅内放800ml水煮开，将西米下锅煮约20分钟，期间不停搅拌，至西米变透明，中间只剩一点白芯，关火闷5分钟，至西米完全透明～
- 第2步.
煮西米时将芒果去核取肉，可用小勺挖肉待用，亦可用小刀雕刻自己想要的图案～
- 3.
芒果剩下的边角料加牛奶放入搅拌杯打成稠稠的浓浆
- 4.
西米完全透明后用流动水不停加水冲洗，去除上面的黏质
- 5.
透明肥润的西米，淋上稠厚的芒果牛奶浆，饰以有心或无心雕刻的芒果，大功告成！
小贴士
这是两人份的量噢～
另外，煮西米时如果发现水不够，可以继续加入沸水煮
