紫薯月饼
紫薯月饼的做法说明
不用烤箱，不用油，不用面，超简单的一款紫薯月饼。香甜可口！大家一起动起来吧！这里我用的是100克的月饼模具。
紫薯月饼的做法与步骤
- 第1步.
将紫薯洗净，蒸熟。
- 第2步.
将蒸熟的紫薯剥皮搅成泥，放凉备用。
- 第3步.
把五仁馅放置锅中干炒。（这里我用的是：核桃，腰果，西瓜子，葵花籽，芝麻。大家可以根据自己的口味自行搭配）。
- 第4步.
在晾好的紫薯泥里加蜂蜜，搅匀。（这样做吃起来的饼皮会是香甜，糯糯的，）然后取一块做成饼皮。
- 第5步.
为了使果仁更好的均匀，将五仁馅稍微捣碎，在馅中加入红豆沙搅匀，让红豆沙充分的把馅黏在一起不掉。放在做好的饼皮里揉成球状。
- 第6步.
把揉好的紫薯团放置月饼模具中，轻轻一压，香甜可口的紫薯月饼就做成了。
小贴士
如果果仁的颗粒较大，一定要稍微捣碎，不要太大颗，不然吃起来的口感不好。
加红豆沙的多少，是看果仁粘在红豆沙上不掉就行了。搅匀就可以用了。
