青椒肉丝
青椒肉丝的做法说明
川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。主要是做法简单，很适合下班回去轻松的下厨房做哦
青椒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
选鲜肉洗净
- 第2步.
鲜肉切丝，随即加水淀粉用手抓匀
- 第3步.
青椒洗净
- 第4步.
青椒切丝
- 第5步.
热油锅，放入切成丝的老姜、花椒少量，豆瓣酱微炸
- 第6步.
放入加了水淀粉的肉丝，翻炒至变色
- 第7步.
加入青椒丝一起翻炒
- 第8步.
导入少量酱油上色，加入盐、鸡精，炒熟起锅
小贴士
水淀粉要多放一点，食用油一定要多放，油少了炒出来的肉丝就容易老。
