小山蛋糕卷

小山蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   蛋白打发

2. 2.

   蛋黄加10g砂糖打发，加蜂蜜打发均匀

3. 3.

   取一半蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀

4. 4.

   分两次筛入低粉，搅拌均匀

5. 5.

   加入另一半蛋白霜，切拌均匀

6. 6.

   倒入加热的黄油和牛奶，搅拌均匀

7. 7.

   倒入烤盘，180度15分钟

8. 8.

   抹卡仕达酱卷好入冰箱定型