炸鸡柳

炸鸡柳的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸切成1cm左右宽长条，柠檬对半切开，取1／2只柠檬汁，将切好的鸡胸肉条用柠檬汁、盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟；鸡蛋打入碗中搅散，待用；

2. 2.

   将腌好的鸡胸肉条，依次均匀地沾上面粉、蛋液和面包屑，轻轻压实，待用。

3. 3.

   中火烧热锅中油，待油温烧至6成热时，放入鸡胸肉条炸至金黄色成熟，捞出沥净油脂，盛入盘中，撒上法香碎，配上番茄酱蘸食即可。